완전영양식 바나나에 그것을 첨가하는 것만으로 단백질을 효율적으로 섭취할 수 있는 간편단백질주스 2023년 5월 07일 요가저널
새해 피로도 5월. 간단한 스무디로 아침부터 단백질을 잘 섭취해 건강하게 이겨내세요!
■두유는 식물성 단백질
두유는 콩으로 짠 식물성 우유.콩=밭의 고기라고도 불리며, 두유도 양질의 식물성 단백질원입니다.
2019년에는 처음으로 두유의 연간 생산량이 40만 리터를 넘어 최근 인기를 엿볼 수 있습니다.
단백질이라고 하면 근육의 원천이라는 이미지가 강하지만 피부나 머리카락을 만들고 면역세포도 만들어 주고 모두에게 건강한 삶을 살기 위해서는 필수적인 영양소입니다.
아침에 일어나면 한 잔의 두유를 마시면 간단하게 단백질을 섭취할 수 있지만 함께 먹으면 더 효율적으로 섭취할 수 있는 식재료가 있습니다.
■ 바나나로 단백질 Up 두유와 함께 단백질 흡수를 보다 효율적으로 해주는 식재료, 바로 완전 영양식이라고도 불리는 ‘바나나’!
바나나에는 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있어 단백질 흡수를 도와줍니다.
이번에는 콩가루도 함께 콩 성분을 증량해 보았습니다.
콩 단백질은 저칼로리, 흡수도 천천히 할 수 있기 때문에 배고프지 않고 간식 예방에도 도움이 됩니다.
동물성 단백질에 비해 다이어트에도 적합합니다.
바나나로 제대로 단맛도 나기 때문에 꼭 설탕 등의 첨가물이 없는 ‘무조정 두유’로 해 보시기 바랍니다.
【콩가루를 넣은 바나나 두유 주스】
材재(4인분), 바나나, 1개, 콩가루, 1큰술, 두유…400ml, 물…100ml 만드는 법1. 믹서기로 모두 저어 부드러운 주스로 만든다.
얼음을 부술 수 있는 믹서라면 물 대신 얼음을 넣어도 맛있습니다.
YOKO(수의이자 영양학 강사)
